トライ式高等学院オフィシャルブログ
新潟 新潟校ブログ記事
2016年9月23日
新潟校ブログ
ブログをごらんの皆さんこんにちは。通信制高校サポート校、トライ式高等学院 新潟市役所前校です。
九月のイベントとして、新潟ふるさと村でそば打ち体験をしてきました。
そばは、その日の天気や湿度によって必要な水加減が変化する、非常に繊細な食べ物だと知っていましたか？
最初に、講師の方からそばの打ち方について、一通り、実演してもらいました。
その後、二人一組になって、実際にそばを打っていきます。
粉を混ぜてから、よーくこねます。（これは、結構、力が必要。）
混ぜている途中で「味見がしたい。」と言う生徒もいましたが、
「おいしくなかった」そうです。。。
めん棒で均一の厚さに伸ばした後、真剣な表情で麺を切る姿はまるで一人前の職人さんのよう。
自分たちで作った蕎麦はそれぞれお家へのお土産にして、
当日は講師の方が作ってくださった蕎麦を茹でてみんなで一緒にいただきました。
打ちたての蕎麦は市販のよりも、コシがあって、おいしかったです。
最後は蕎麦のおかわりをかけて、じゃんけんタイム。
貴重な経験をさせてもらいました。
蕎麦を打つ大変さを知り、作ることや食べ物の大切さを学びました。今後も様々なイベントを企画中です。
試しに参加してみてはどうでしょうか。
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