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トライ式高等学院 新山口キャンパスです！

食べ物がおいしい季節になりましたが、みなさんはいかがお過ごしでしょうか？

冬と言えばいろんな食べ物がありますが、冬に外を歩いているとよく目にするものと言えば銀杏ですね。

黄色いイチョウの葉っぱと一緒に落ちている銀杏。

ちなみに東京大学の校章は、イチョウの葉がデザインされているらしいです！

そんなイチョウの実である銀杏。

とっても強烈な臭いを発しますよね。

小さいころよく学校の登校時に目にしたものです。

昨日何気なくテレビを観ていると、銀杏の食べ方について放送していました。

私は今まで銀杏について大きな勘違いをしていました。

てっきり銀杏は、梅干しみたいに果肉の部分を食べると思っていたのですが、

種の中の部分を食べるってみなさん知っていましたか？

銀杏の果肉の中に白くて固いラグビーボールのような形の種があって、その種の中にある実を道具を使って取り出すんですね。

結構力を入れないといけなくて、割り方も縦に割るみたいです。

そうすると中から銀杏の実が出てきます。

昨日その様子を初めてテレビで観て、衝撃を受けました。

そうだったのかと。

そして殻を割ったらすぐに食べられるわけではなくて、しばらく種のまま天日干しをして水分を飛ばさなければ

ならないみたいで、食べるまでに結構手間暇のかかる食べ物なんですね。

私は茶碗蒸しの中に入っている銀杏がとっても好きなんですが、結構ありがたい食べ物なんだなと感じました。

そして、今まで臭いからスルーしていた銀杏ですが、今年は拾ってみて銀杏作りに挑戦してみたいなと思いました。

でも、食べ過ぎると中毒症状が起きるみたいなので注意が必要みたいですよ！

みなさんも外に出て、冬らしいものを見つけに行きませんか？

それではまた！

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